Пирожки

Изображение: Пирожки
ТЕСТО:
Кефир-1 литр.,
Мука-900 гр.,
Сода-1 ч/л.,
Соль-1 ч/л.,
НАЧИНКА:
Картошка-1 кг.,
Лук-2 шт.,
Соль, чёрный перец по вкусу , растительное масло для обжарки.
В муку вливаем кефир, добавляем соду и соль замешиваем тесто. Даём отдохнуть где-то минут 20-30 и приступаем лепить наши пирожки.
Картошку варим до готовности, превращаем в пюре, добавляем обжаренный лук до золотистого цвета и хорошо перемешиваем.
Масло для обжарки не жалеем—опускаем пирожки в очень горячее масло и убавляем огонь нельзя опускать в слабо разогретое масло—иначе они впитают много масло.
Готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца,не кладите пирожки друг на друга пока чуть-чуть не остынут.
Приятного аппетита🥰🥰🥰