EdaDoma.net » Блины, оладьи, сырники, пирожки » Блинчики с отварным мясом

Блинчики с отварным мясом

Блинчики с отварным мясомИзображение: Блинчики с отварным мясом
Ингредиенты:
- мука - 20 ст.л (с горкой)
- яйцо - 1 шт
- молоко - 1 л
- масло растительное - 3 ст.л
- соль - 1 щепотка
-
Яйцо взбиваю миксером с солью, прожолжая взбивать постепенно добавляю по очереди муку и молоко.
В конце вливаю масло.
Тесто получается жидковатое, оставляем на 20-30, чтобы набухла мука, тесто станет гуще (если слишком густое, можно немного разбавить молоком).
Перед выпечкой хорошо перемешать.
Сковороду ничем не смазываю (если без антипригарного покрытия, один раз можно смазать маслом).
Обжариваю только с одной стороны.
-
- свиная вырезка - 1 кг
- лук - 2 шт
- соль
- масло для жарки
-
Воду доводим до кипения, опускаем в нее мясо, когда снова закипит, снять пену, варить 1-1.5 часа до готовности.
Я не солю на этом этапе.
Оставить немного бульона.
Мясо пропустить через мясорубку.
Лук мелко порезать, обжарить на масле, добавить туда измельченное мясо, прогреть пару минут. Влить бульон до нужно консистенции. Посолить по вкусу.
-
Теперь заворачиваем остывшую начинку в блинчик (обжаренной стороной внутрь).
На масле обжариваю готовые конвертики до румяной корочки.

Время приготовления:
30 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
313 Кал.
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Вторые блюда

Лепешки бхатури
Новый
рецепт
Пицца с ананасом🍍
Новый
рецепт
Голубцы в духовке
Новый
рецепт