Сырники

СырникиИзображение: Сырники
- творог - 360 г
- яйцо - 1 шт
- сахар - 2 ч.л
- ванильный сахар - 1 ч.л
- рисовая мука - 4 ст.л (+ для обвалки)
- изюм - горсть
- масло растительное для жарки (у меня кокосовое, около 1/3 ч.л)
-
Изюм залить кипятком и отставить в сторону.
Творог размять вилкой с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать.
Изюм откинуть на сито, добавить в творожную массу.
-
Формируем сырники (у меня получается 10-11 небольших), обваливаем в рисовой муке.
Обжариваем до румяной корочки с двух сторон на среднем огне без крышки.
Я потом убавляю огонь и под крышкой держу ещё 3-4 минуты (главное поглядывать, чтобы не сгорели).
-
Как я формирую сырники:
Беру ложкой немного теста, руками скатываю шарик, обваливаю в муке и придавливаю, получается лепешка.
-
Я поняла, что очень важный момент в приготовлении сырников - это антипригарная сковорода. На обычной можно жарить либо в большом количестве масла, либо они намертво прилипают.
-
#ппрецепты

Время приготовления:
25 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
229 Кал.
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда

Солянка сборная
Новый
рецепт
Солянка
Новый
рецепт
Тыквенный суп-пюре
Новый
рецепт