EdaDoma.net » Десерты » 🥮Самый лёгкий кекс!

🥮Самый лёгкий кекс!

🥮Самый лёгкий кекс!Изображение: 🥮Самый лёгкий кекс!
Для кекса🥮
🔺кефир 3,2% - 1 стакан, 200 гр
🔺масло растительное без запаха 100 гр
🔺яйца 3 шт 🥚
🔺сахар 300 гр, хотя в оригинальном рецепте пишется 360 гр, мне показался слишком сладким
🔺мука 260 гр
🔺разрыхлитель 2 ч л, я кладу 10 гр
🔺ванилин по желанию, с ним ароматнее

1 очень хорошо взбить яйца
2 добавить сахар и также интенсивно взбивать. В зависимости от мощности миксера, у меня минут 5-7
3 добавить масло и кефир, немного взбить
4 муку просеять, положить в два захода, хорошо перемешать
5 в муку я просеиваю разрыхлитель и ванилин
6 смазать чашу мультиварки и отправить выпекаться на 1 час.
❗️Кекс должен полностью остыть на решетке и только после этого покрываться глазурью, иначе она просто впитается, а не покроет❗️
Я вынесла на балкон на 1 час 🌬

Для глазури🍩
🔺сгущённое молоко (обязательно ГОСТ) 100 - 200 гр
🔺хороший какао-порошок ❗️не сладкий❗️20-25 гр. У меня Dr. Oetker - по мне он идеален 🤤
Только не берите российский, он с песчинками и вообще вкус неособенный.

Я делаю много глазури, она остаётся для покрытия каждого кусочка при подаче.

Это самая лёгкая и обыкновенная глазурь, она готовится очень быстро и это плюс 😁
Если вы ее попробуете, рискуете съесть все, она фантастически вкусная! При условии, что ингредиенты будут хорошие.

Видео приготовление рецепта - 🥮Самый лёгкий кекс!:


Время приготовления:
25 мин.
Время на подготовку:
15 мин.
Калории:
300 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Вторые блюда