EdaDoma.net » Десерты » Шифоновый Инь~Янь☯️

Шифоновый Инь~Янь☯️

Шифоновый Инь~Янь☯️Изображение: Шифоновый Инь~Янь☯️
Ингредиенты:
Бисквит🥮
Форма 24-26🥮
🥚6 яиц
🌾2 ст. муки
🍭1,5 ст. сахара
🌻1.5 растительного масла
💧3/4 ст. воды
🥄3 ч.л. разрыхлителя
🥄1 ч.л. соли
🍋0,5 ч.л лимонной кислоты
🌸1 п. ванильного сахара *1.5 ч.л
Процесс:
1️. Желтки отделить от белков. Белки взбить с лимонной кислотой.
2️. Желтки, воду(теплую), половину сахара, растительное масло взбить. Муку, половину сахара, соль, разрыхлитель смешать(ее мы используем в 4 шаге)
3. В желтковую массу добавить треть взбитых белков.
4️. Добавить сухую смесь.
5️. Аккуратно ввести оставшиеся белки.
6️. Форму застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму
7️. Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов. ☝️После 30 минут выпечки, температуру можно убавить до 170 градусов.(для того чтоб бисквит не опал)
8️. Готовый бисквит достать из духовки. Перевернуть на решетку,прям в форме,которой он выпекался!
9️. Дать полностью остыть замазать Пищевой плёнкой и настоять в холодильнике не менее 6 часов!
Затем уже можно будет поделить его на 3 коржа и использовать для тортиков☀️
☝️P.s Очень удобно заранее готовить этот бисквит,он может лежать в холодильнике в хорошо завёрнутой плёнки до 4-х дней
😍Либо в морозилке 2.5 месяца😘
⚠️Я приготовила 2 бисквита по этому рецепту в один добавила 🌾1.5 стак муки+4ст.л 🍫какао(какао у меня малазийский)
(корж делим на 3 коржа,я использовала 1 шоколадный оставшимися 2 убрала в ❄️морозилку)

Пропитка сироп
🥤1.5 стакана сиропа
у нас любят 💧мокрые тортики(По идее шифон/бисквит и не требует пропитки,Достаточно просто собрать его с кремом и дать настояться не менее 5 часов)Мы кушаем сразу поэтому я пропитываю😘
Крем 🧁 🍰1 пачка масло Пастушье 82%
🍰1 банка сгущенки 3 желания
🥛1 стакан сливок 33%
1️. Масло комнатной температуры взбиваем до белого и пышного состояния
2️. постепенно добавляем сгущёнку, взбиваем до гладкого однородного крема.
3️. Холодные сливки взбиваем до загустение
4️. Аккуратно вмешиваем оба крема лопаточкой до однородного состояния!

Время приготовления:
60 мин.
Время на подготовку:
20 мин.
Калории:
360 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда