ПП-КОНФЕТЫ «БОНЖУР» 🍓🍫 ⠀

Изображение: ПП-КОНФЕТЫ «БОНЖУР» 🍓🍫 ⠀
👩🏻‍🍳Ингредиенты для теста:
▫️Яйца 2 шт.
▫️Мука рисовая 30 гр.
▫️Разрыхлитель 1/2 ч.л
▫️Подсластитель, ванилин по вкусу
⠀
👩🏻‍🍳Для начинки:
▫️Яйцо 2 шт. (только белок!)
▫️Молоко 30-40 гр.
▫️Желатин 15 гр.
▫️Подсластитель по вкусу
⠀
▫️Шоколад 80 гр.
▫️Клубничный джем 60 гр.
⠀
👩🏻‍🍳 Готовим:
▫️Белки взбиваем до крепких пиков. Добавляем все остальные ингредиенты для теста, аккуратно перемешиваем.
▫️Выкладываем тесто в форме печенья, на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке примерно 10 минут, при 180С.
▫️Желатин разводим с молоком. Яичный белок взбиваем до крепких пиков, вместе с подсластителем. Добавляем желатин и продолжаем взбивать ещё пару минут. Для розового цвета можно добавить немного клубничного джема.
▫️Собираем конфетки: на печеньку выкладываем джем и с верху белковую начинку. Убираем в холодильник на несколько часов.
▫️В микроволновке растапливаем шоколад и покрываем им печенье, убираем в холодильник на 30 минут, до застывания. Печеньки готовы! ❤️
⠀
КБЖУ на 100 гр.: 240/12/13/18
КБЖУ на конфетку (всего их 8 штук): 118/6/6/9