EdaDoma.net » Десерты » Торт птичье молоко

Торт птичье молоко

Торт птичье молокоИзображение: Торт птичье молоко
Нам потребуется:
для теста:
🔸1 ст. сметаны
🔸1 ст.ложка какао
🔸1 яйцо
🔸1 ст. сахара
🔸1 ст. муки
🔸0,5 ч.л. соды

для крема:
🔸1 ст. молока
🔸2ст.ложки манной крупы
🔸200 гр. сливочного масла
🔸1 ст. сахара
🔸1/2 лимона
🔸шоколад для растапливания - 150 гр.

⚜Смешать и слегка взбить: сметану, какао, яйцо, 1 ст. сахара, муку и соду (можно погасить в уксусе 9%). Выпекать в духовке в круглой форме минут 25-30 при температуре 180 градусов (Смотрите по своей духовке). Готовность можно проверить, проткнув корж спичкой или зубочисткой - они должны остаться сухими без прилипшего теста.

⚜Для крема. Манку сварить в молоке (она должна получиться очень густой), охладить.

⚜Масло с сахаром взбить миксером. Добавить охлажденную манку и еще раз взбить - сахар должен полностью разойтись. Добавить мелко натертую цедру лимона и сок половинки лимона. Все хорошо перемешать.

⚜Охлажденный корж разрезаем, намазываем кремом, сверху накрываем второй частью и обмазываем кремом весь торт. Вообще верхняя часть крема должна получиться больше, но в этот раз у нас получилось наоборот. Торт ставим на холод (балкон или морозилка).

⚜ Шоколад растапливаем на водяной бане или с молоком, заливаем сверху весь торт.

⚜Охлаждаем и подаем к столу!

🍰 Честно скажу, я не очень люблю сладкое! К тортам я равнодушна - но вкус этого торта вызывает у меня взрыв эмоций! Обязательно попробуйте!

Время приготовления:
30 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
395 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Выпечка

Лимонный пирог
Новый
рецепт
Пирог с творогом
Новый
рецепт
Чесночные булочки
Новый
рецепт