EdaDoma.net » Салаты » Салат "Тайский"

Салат "Тайский"

Салат "Тайский"Изображение: Салат "Тайский"
Ингредиенты : - вареная говядина 150г
- огурцы 3-4 шт
- помидоры черри 150г
- перец сладкий 2 шт разных цветов - зеленая фасоль 100г
- зеленый лук
- чеснок 3-4 зуб.
- растительное масло 6 ст.л.
- соевый соус 7 ст.л.
- соль 0.5 ч.л - черный перец по вкусу
- перец чили хлопьями 0.5 ст.л.
1. Говядину филе отварить в подсоленной воде до готовности, но не переварить, иначе мясо будет сыпаться и плохо резаться. Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде 5 минут.
2. Мясо остудить и нарезать тонкой соломкой, переложить в чашку, добавить мелко нарезанный чеснок, соевый соус 6 ст.л, перемешать и оставить на 30 мин. В идеале нужно было оставить на ночь. Я сделала в ускоренном варианте, тоже нормально получилось.
3. Огурцы нарезать брусочками 1,5 см× 6 см. Помидоры черри пополам вдоль. Перцы тонкой длинной соломкой. Зеленый лук перьями по 2-3 см.
4. На сковороду наливаем 3-4 ст.л. растительного масла, прогреваем на среднем огне, высыпаем мясо вместе с соусом и обжариваем 5 мин.
5. Добавить огурцы, перцы, черный перец, перец чили, соль, 2 ст.л. растительного масла, перемешивая время от времени жарим 7-8 мин. За это время огурцы и перцы должны немного размягчится.
6. В большую чашку кладем фасоль, помидоры, лук, сверху сразу горячим выкладываем содержимое сковородки, добавляем 1 ст.л. соевого соуса и все перемешиваем. Количество растительного масла и соевого соуса регулируйте по своему вкусу. Салат готов. Можно в теплом, можно в холодном виде. Вкусно!

Видео приготовление рецепта - Салат "Тайский":


Вид кухни:
Тайская кухня
Время приготовления:
25 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
200 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Вторые блюда

Лепешки бхатури
Новый
рецепт
Пицца с ананасом🍍
Новый
рецепт
Голубцы в духовке
Новый
рецепт