Салат с куриной печенью

Изображение: Салат с куриной печенью
Куриная печень, на мой взгляд, один из самых популярных и бюджетных продуктов в кулинарии. И, конечно же, не без оснований. Готовится она невероятно быстро, обладает отменным вкусом и очень универсальный продукт, поскольку на её основе можно создать невероятное количество различных блюд.
.
Я предлагаю приготовить салат из куриной печени который идеально подойдёт для лёгкого ужина. .
Ингредиенты:
🔹Куриная печень - 500 гр.,
🔹Молоко - 1 стакан.,
🔹Лук репчатый 1 шт.,
🔹Морковь - 1 шт.,
🔹Шампиньоны - 300 гр.,
🔹Масло растительное - по вкусу.,
🔹Перец чёрный молотый 1 щепотка.,
🔹Помидор-1 шт.,
🔹Огурец -1 шт.,
🔹Чеснок - 4 зубчика.,
🔹Зелень ( петрушка или укроп) - пучок.,
🔹Соль 1 щепотка
.
Приготовление 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳:
Куриную печень разрезать на кусочки, и залить молоком, дать постоять хотя бы пару часов.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон , примерно 7 минут, во время жарки не забудьте посолить и поперчить ( печень перед обжариванием я обваляла мукой , лично мне так больше нравится, вы можете так не делать )
В отдельной сковороде обжариваем лук до мягкости, затем добавляем морковь, немного тушим и добавляем отваренные грибы, солим и оставляем ещё немного тушиться.
Печень перекладываем в чашу, затем добавляем обжаренные овощи, нарезанный помидор, огурец, зелень,чеснок,и соль . Добавляем масло ( можно не добавлять ) и перемешиваем .
Даем немного пропитаться, хотя бы 1 час , и подаем к столу.
Всем кто будет готовить приятного аппетита😘