EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Суп-пюре с грибами и сыром. 👍

Суп-пюре с грибами и сыром. 👍

Суп-пюре с грибами и сыром. 👍Изображение: Суп-пюре с грибами и сыром. 👍
На дно кастрюли пару столовых ложек оливкового масла и примерно 50 грамм сливочного масла. ☝
Как только масло растает добавляем половину крупной луковицы мелко порезанной и грамм 300 порезанных шампиньонов.
Оставляем на малом огне минут на 10. Важно, чтобы лук и грибы не жарились, а тушились.
Через 10 минут добавляем к луку и грибам мелко порезанные две картошки. Добавляем куриный бульон вровень с нашими продуктами и варим еще 15 минут.
Через 15 минут заливаем всё 100 граммами сливок 20% и оставляем тушиться еще 5 минут.
Плавленный сыр для супа, я использовал Карат, режем кубиками и добавляем в наш суп. Варим на малом огне еще минут пять.
В самом конце пробуем на вкус и добавляем соль и перец по вкусу.
Блендером приводим наш суп в состояние пюре. 😫

Приятного аппетита! ❤️

Вид кухни:
Русская кухня
Время приготовления:
45 мин.
Время на подготовку:
20 мин.
Калории:
300 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты: