Крем-суп из тыквы
05 фев 2020
Ингредиенты: 🔶️Небольшая тыква около 900 гр, разрезанная пополам 🔶️5 зубчиков чеснока 🔶️1 луковица, мелко нарезанная 🔶️1/4 чайной ложки молотого имбиря 🔶️1/4 чайной ложки молотого душистого перца
Азербайджанская довга 🥣
Изображение: Азербайджанская довга 🥣 И так для лёгкого летнего супчика который подаётся холодным, Вам понадобится:
1 литр гатыга (я использовала деревенский йогурт с кислинкой)
500мл воды
2 столовые ложки Сметаны
1 сырое яйцо
Пол стакана риса
Соль по вкусу
Рис пол стакана и гороха на любителя (уже готового)
Зелень в большом количестве ( кинза, укроп, порей, шпинат, мята)
Зубчик чеснока
Ставим кастрюлю, добавляем гатыг, и мешает до однородной консистенции чтоб не было комочков.
Добавляем воду, сметану и яйцо. Все мешаем деревянной ложкой! 🥄👎🏻 после чего включаем плиту и мешаем до кипения.
Добавляем рис и горох. По мере закипания следует помешивать 1-2 минуты и оставить на плите.
Зелень добавляется по частям, ввиду того, что порей грубее кинзы и укропа, и он должен вариться дольше, чем остальная зелень. 🤞🏻Главное, не помешивать довгу после добавки зелени!
Подают довга в холодном виде.Вид кухни:
Время приготовления:
Время на подготовку:
Калории:
Категория:
Автор:
Теги:
