EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Азербайджанская довга 🥣

Азербайджанская довга 🥣

Азербайджанская довга 🥣 Изображение: Азербайджанская довга 🥣
И так для лёгкого летнего супчика который подаётся холодным, Вам понадобится:
1 литр гатыга (я использовала деревенский йогурт с кислинкой)
500мл воды
2 столовые ложки Сметаны
1 сырое яйцо
Пол стакана риса
Соль по вкусу
Рис пол стакана и гороха на любителя (уже готового)
Зелень в большом количестве ( кинза, укроп, порей, шпинат, мята)
Зубчик чеснока
Ставим кастрюлю, добавляем гатыг, и мешает до однородной консистенции чтоб не было комочков.
Добавляем воду, сметану и яйцо. Все мешаем деревянной ложкой! 🥄👎🏻 после чего включаем плиту и мешаем до кипения.
Добавляем рис и горох. По мере закипания следует помешивать 1-2 минуты и оставить на плите.
Зелень добавляется по частям, ввиду того, что порей грубее кинзы и укропа, и он должен вариться дольше, чем остальная зелень. 🤞🏻Главное, не помешивать довгу после добавки зелени!
Подают довга в холодном виде.

Вид кухни:
Азербайджанская кухня
Время приготовления:
15 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
200 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда

Тыквенный суп
Новый
рецепт
Турецкий суп
Новый
рецепт
Куриный бульон
Новый
рецепт

Вторые блюда

Овощное рагу с мясом
Новый
рецепт
Подлива
Новый
рецепт
жАркое жаркОе
Новый
рецепт