Суп с сырными шариками

Изображение: Суп с сырными шариками
Сыр 100 г.
Яицо 1 шт.
Масло 100 г.
Мука 100г.
Куриный бульон 2 л.
Картофель 3-4 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Соль,перец по вкусу

Варим бульон. Тем временем,приготовим сырные шарики: смешаем мелко натёртый сыр,яицо,мягкое сливочное масло,муку и соль. Замесим мягкое тесто и накатаем из него небольшие шарики.
Готовим зажарку: на сливочном масле обжарить лук,морковь и сладкий перец. В готовый бульон отправляем картофель и варим до полуготовности. Затем добавляем зажарку и по одному отправляем в бульон сырные шарики. Когда шарики всплывут, суп готов. Перед подачей добавьте зелень.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 час.