EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Сливочная уха

Сливочная уха

Сливочная ухаИзображение: Сливочная уха
🔷Ингредиенты:
600 гр кеты
2 л воды
4 средних картофелины (~350-400 гр)
1/2 средней луковицы (~50 гр)
1/2 средней моркови(~50 гр)
200 гр 10%-х сливок
2-3 лавровых листика
перец душистый горошком
1 бутончик гвоздики
1/3 ч.л. молотой куркумы
соль (по вкусу)
зелень для подачи
.
🔷Приготовление:
Рыбу режем на стейки прям с кожей и варим в 1 л воды.
В другой кастрюле (примерно литра на 4) кипятим оставшуюся воду, добавляем по очереди картофель кубиками, мелко нарезанный лук, натёртую морковь и варим до готовности.
Когда рыба сварится (минут 15-20), выкладываем ее на отдельную тарелку, а бульон процеживаем через сито к овощам.
Рыбу освобождаем от кожи и косточек, произвольно ломаем на кусочки и добавляем в суп.
Заправляем уху специями, выливаем сливки и перемешиваем.
Теперь осталось посолить по вкусу, разлить по тарелкам и наслаждаться .
Приятного аппетита!

Вид кухни:
Русская кухня
Время приготовления:
50 мин.
Время на подготовку:
15 мин.
Калории:
270 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Выпечка

Чесночные булочки
Новый
рецепт
Пицца за 10 минут
Новый
рецепт
Лимонные булочки
Новый
рецепт