EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Суп на курином бульоне с галушками и грибами

Суп на курином бульоне с галушками и грибами

Суп на курином бульоне с галушками и грибамиИзображение: Суп на курином бульоне с галушками и грибами
Ингредиенты:
Куриный бульон -2л
Шампиньоны - 6-8 шт
Ряженка - 130-140 г
Картофель - 2-3 шт
Лук - 2 шт
Морковь - 1,5 шт
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 1 ст.ложка
Чеснок - 1 зубчик
Лавровый лист - 1 шт
Мука ,Соль ,Сахар ,Смесь перцев ,Зелень
Приготовление:
Приготовим тесто.
Яйцо разбиваем в миску, добавляем к нему примерно 130-140 граммов ряженки, щепотку соли и щепотку сахара. Перемешиваем и понемногу всыпаем муку. Консистенция должна быть такой, чтобы тесто полностью отлипало от рук. Миску накрываем пищевой пленкой, оставим минут на 30.
Морковь натираем на мелкой терке,( или мелко нарезаем на кубики , луковицу нарезаем тоже кубиками . На сковороду выкладываем ложку сливочного масла и обжариваем на нем лук и морковь. Обжаривать сильно не нужно.
Картофель нарезаем кубиками. Грибы порезать слайсами и обжарить .

В бульон кладём картофель, дадим закипеть . Добавить обжаренные грибы.
Вернёмся к тесту, раскатываем колбаской и нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем зажарку и галушки. Галушки маленькие, как только всплывают - готовы. Добавляем мелко порубленный зубчик чеснока, или сухой чеснок и добавляем смесь перцев. я добавила сванской соли😋👍 Наливаем готовый суп в тарелку и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Видео приготовление рецепта - Суп на курином бульоне с галушками и грибами:


Время приготовления:
90 мин.
Время на подготовку:
20 мин.
Калории:
200 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда

Суп с красной рыбой
Новый
рецепт
Рецепт ухи
Новый
рецепт
Борщ
Новый
рецепт