EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Домашняя суп лапша с курочкой

Домашняя суп лапша с курочкой

Домашняя суп лапша с курочкойИзображение: Домашняя суп лапша с курочкой
Домашняя суп лапша с курочкой классика жанра 😋
Небольшая курочка обязательно должна быть домашней с небольшим внутренним жирком , чистим , режим на куски , моем и закладываем в кастрюлю с холодной водой.
Доводим до кипения , убираем пенку , солим и уменьшаем огонь под кастрюлей и варим на медленном огне 1 час .
Готовность курочки легко определяется , если мясо отходит от косточек легко , то курочка готова.
Через 1 час добавляем в куриный бульон 1 морковку натерую на корейской терке и следом 1 картофель также натертый на корейской терке.
Самый главный ингридиент после курочки это лапша !!!
Замешиваем тесто сразу после того как поставили вариться курочку.
И так 250 гр.муки + 1 яйцо + около 100 -120 мл. теплой соленой воды замешиваем тесто и оставляем отдохнуть под чашкой где замешивали тесто минут на 20, затем обмять тесто и оставить еще раз минут на 20.
Прежде чем раскатать тесто убедитесь что в тесте нет комочков !!!
Раскатайте тесто тонко и оставьте на столе немного подсохнуть минут 10 достаточно , соберите на скалку и разрежьте в длину тесто. У Вас получатся длинные полоски и острым ножом порежьте тесто на лапшу !!!
Положите лапшу в кипяший бульон и сразу перемешайте , как только лапша всплывет на поверхность , поварите лапшу еще минуты 2 и можете сразу выключать огонь.
Наша суп лапша с курочкой готова !!!
Кушать в горячем виде !!!
Приятного Вам аппетита!!!

Время приготовления:
70 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
254 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда

Суп с красной рыбой
Новый
рецепт
Сливочная уха
Новый
рецепт
Борщ
Новый
рецепт
Суп харчо
Новый
рецепт