EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицейИзображение: Гречневый суп с курицей
Одними блинами сыт не будешь, а вот если подать их в дополнение к такому ароматному супчику, то совершенно точно можно забыть о голодном урчании по крайней мере до ужина))
Стоит ли говорить, что получается вкусно?
Думаю можно пропустить этот этап и сразу перейти к ингредиентам😁
Вам понадобятся:
3 большие картофелины
1 морковка
2 куриных бедра (не путать с голенями!)
100-120 гр гречневой крупы
1 луковица
4 горошины душистого перца
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушки и укропа
Растительное масло для жарки
Сметана для подачи

Способ приготовления:
В кастрюлю объёмом 2 литра налейте воду, заложите курицу, 0,5 ч.л. соли, душистый перчик и чеснок. Поставьте на средний огонь и варите до готовности курицы. После закипания не забудьте снять пенку.
Лук мелко нашинкуйте, морковь порежьте брусочками и обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета.
Картофель нарежьте средними кубиками.
Готовую курицу и чеснок достаньте из кастрюльки, добавьте в воду картофель и промытую в холодной воде гречневую крупу. Варите на небольшом огне до готовности картофеля (примерно 10-15 минут).
Куриные бёдра нарежьте на кусочки и добавьте их вместе с овощной зажаркой, когда картофель станет мягким, а гречка хорошо проварится. Дайте супу ещё пару минут потомится, выключите огонь, добавьте по желанию мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Накройте кастрюльку крышкой на 5-10 минут, а затем подавайте супчик к столу.
Приятного аппетита!

Время приготовления:
35 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
201 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Вторые блюда

Выпечка

Простой пирог 😋
Новый
рецепт
Банановый хлеб
Новый
рецепт
Колбасные цветочки
Новый
рецепт