EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Солянка сборная

Солянка сборная

Солянка сборнаяИзображение: Солянка сборная
Я обожаю ее😋🤩
📜
Бульон
Говядина на кости
Колбаски копчёные
Говядина нарезка(можно 2-3 вида разных копченостей или колбасы)
Огурцы маринованные
Маслины
Лук
Картофель
Томатная паста
Соль, специи
100 мл рассола от огурцов
🍴отвариваем говядину 1-1,5ч и достаем. Бульон процеживаем и ставим на плиту на средний огонь, добавляем картофель.
Зажарка: на сковородку капаем немного подсолнечного масла и обжариваем лук, далее нарезанные огурцы до золотистого цвета, к ним добавляю говядину и колбаски, 1,5 ст.л томатной пасты перемешиваю и томлю минуты 2. В бульон добавляю обжарку, рассол, солю и перчу (для остринки можно добавить жгучего перца). Варю минут 10 и добавляю маслины, лавровый лист и еще 5 минут. Рекомендую ещё добавить каперсы(в ближайших магазинах не оказалось 😒)
В готовый суп положить дольку лимона🍋, зелень и сметану.
Приятного аппетита 👌🍽🤪😋

Время приготовления:
40 мин.
Время на подготовку:
15 мин.
Калории:
244 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Выпечка

Чесночные булочки
Новый
рецепт
Пицца за 10 минут
Новый
рецепт
Лимонные булочки
Новый
рецепт