EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюреИзображение: Тыквенный суп-пюре
🔻тыква - 1 кг
🔻картошка - 5 шт
🔻морковь - 1 шт
🔻лук
🔻том.паста - 2 ст.л ⠀
🔻чеснок - 4 зубчика
🔻паприка, укроп - по вкусу
🔻соль - 1 ч.л ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
Приготовление🍽
🔸натереть морковь и порезать лук
🔸выложить на дно кастрюли, добавить немного воды, потушить на большом огне 2-3 мин постоянно помешивая ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
🔸выдавить чеснок, добавить оливковое масло и паприку, мешать 2 минуты
🔸добавить томатную пасту, мешать 30 секунд, убрать огонь
🔸порезать крупными кусками тыкву и картофель, выложить в кастрюлю, добавить воды, чтобы покрывала овощи, довести до кипения и варить на медленном огне
🔸посолить, положить Лавровый лист и укроп
🔸через 15-20 минут, когда овощи будут мягкими, процедить их через сито, оставив жидкость
🔸переложить овощи в блендер, взбить до крема, по необходимости добавляя воду.

Время приготовления:
40 мин.
Время на подготовку:
20 мин.
Калории:
225 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты: