Карри суп

Карри супИзображение: Карри суп
🌿КАРРИ - СУП🌿 ВЕГАН 🌿 GLUTEN FREE 🌿 СКАЗОЧНЫЙ...
­
Непривычный и необычный для меня вкус. Я крайне равнодушна к карри, и это мягко сказано.
­
Но... еда может удивить...это уже моя аксиома 😁. ­
Готовить довольно быстро и просто.

CОСТАВ:
­
🌿 Чашка отварной белой фасоли ,можно из банки
🌿 Чашка кукурузы,у меня замороженная,можно из банки
🌿 Средняя луковица
🌿3-4 зубчика чеснока
🌿 Два болгарских перца(у меня желтый и красный,это не принципиально).
🌿 Упаковка черри ,у меня была упаковка перетертых томатов в собственном соку.
🌿Банка кокосового молока,у меня 400 мл.
🌿Немного растительного масла.
🌿 Соль,перец,карри,куркума. По рецепту нужна карри - паста,я ее не нашла.
­
😲Мой первый суп без картошечки😲
­
ПРОЦЕСС:
­
🌿 Как обычно,все очень просто. Налить в кастрюлю с толстым дном немного масла. 🌿Мелко порезать лук,чеснок, перцы.
Кладём в кастрюлю лук,слегка обжариваем,добавляем чеснок. И через пару минут перец.
🌿Когда все обжарилась, отправляем в кастрюлю кукурузу и фасоль(фасоль замочила на ночь и утром отварила, у меня ее получилось больше чашки,всю использовала,грамм 300)
🌿Добавить все специи,хорошо перемешать и тушить минут 5. Затем добавить немного воды. Внимание! Воды немного,чтобы едва покрывала нашу смесь в кастрюле.
🌿После закипания воды варим минут пять. И затем кладём перетертые томаты или черри. Доводим до кипения.
🌿 И последнее: выливаем наше кокосовое молоко в кастрюлю. Снова ждём,когда закипит и томим на медленном огне несколько минут.
🌿 Отключаем. Даём ему пару минут . И последний шаг - блендерим . В оригинале блендер не нужен.
­
Очень преочень было мне вкусно.
Всем любви и здоровья!

Время приготовления:
25 мин.
Время на подготовку:
15 мин.
Калории:
186 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда