EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Овощной суп-пюре с нутом

Овощной суп-пюре с нутом

Овощной суп-пюре с нутомИзображение: Овощной суп-пюре с нутом
Всем известно, что суп на овощном бульоне гораздо полезнее, тех, которые варятся на мясе. Но как сделать такой суп наваристым и питательным???
В этом рецепте есть все, чтобы получить от приема пищи витаминный заряд и сытость.

👇👇👇
Ингредиенты:
Вода 2.6 литра
Нут сваренный 155 гр
Картофель 4 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Шпинат мороженый 2 шарика
Корень имбиря 1/2 чайной ложки
Помидор 2 шт или 2 ст. ложки томатной пасты
Чеснок 1 зубчик
Специи по вкусу: сладкий перец, красный острый молотый, куркума, черный перец молотый
Соль по вкусу.

Нут предварительно замочить на несколько часов и варить в подсоленной воде около 2 часов.

В кипящую воду кладём порезанный мелким кубиком картофель, морковь, лук, и сваренный нут, добавляем шпинат, потёртый корень имбиря, мелко нарубленный чеснок и варим до готовности картофеля.
Затем добавляем томаты, специи и соль.
Варим ещё 5 минут на слабом огне.
Перед подачей суп нужно пробить блендером, можно добавить ложку сметаны и зелень, но это на ваш вкус.

Время приготовления:
140 мин.
Время на подготовку:
15 мин.
Калории:
231 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда

Суп с красной рыбой
Новый
рецепт
Рецепт ухи
Новый
рецепт
Борщ
Новый
рецепт