EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Вкусный классический борщ, рецепт пошаговый со свеклой и капустой

Вкусный классический борщ, рецепт пошаговый со свеклой и капустой

Вкусный классический борщ, рецепт пошаговый со свеклой и капустойИзображение: Вкусный классический борщ, рецепт пошаговый со свеклой и капустой
Ингредиенты:
Свинина на кости 1кг
Капуста средняя
Картофель 5-6 штук
Морковь 1 шт
Свекла 1 средняя
Лук 1 шт
Сало 30 грамм + вода 50 грамм
Томат 30 грамм
Пучок зелени (укроп ,петрушка,лук)
Чеснок 4 зубчика
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль ,сахар,черный перец по вкусу

Способ приготовления:
Отварить бульон (в среднем 1.5 часа )
В бульон отправляем целую картофель( 3шт)
Варим до готовности ,пюрируем и снова отправляем в кастрюлю.
Все овощи нарезаем ,шинкуем .
Обжариваем лук до золотистого оттенка,затем морковь и добавляем свеклу ,воду ,томат пасту, сахар 1ст.л , лимонный сок. Лимонный сок сохранит цвет свеклы.
Протушить около 30 минут до готовности свеклы.
В бульон отправляем картофель ,капусту, зажарку и зелень. Томить на медленном огне час-полтора.
В чаше блендера смешиваем чеснок ,зелень ,вода 50 грамм .Выливаем полученную смесь в борщ и варим оставшееся время .
Ну очень вкусно 🥴

Вид кухни:
Украинская кухня
Время приготовления:
120 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
281 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда

Выпечка

Пирог с творогом
Новый
рецепт
Творожный пирог
Новый
рецепт
Турецкая самса
Новый
рецепт