EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Красный борщ из курицы со свеклой и капустой рецепт пошаговый

Красный борщ из курицы со свеклой и капустой рецепт пошаговый

Красный борщ из курицы со свеклой и капустой рецепт пошаговыйИзображение: Красный борщ из курицы со свеклой и капустой рецепт пошаговый
Как сварить борщ?
Я очень люблю борщ и готовлю его всегда с удовольствием! Возможно, готовлю его как-то не так, но мне нравится мой вариант!
▪️Курица — 1 шт.;
▪️ Свекла — 1 шт.;
▪️ Морковь — 1 шт.;
▪️ картофель — 3-4 шт.;
▪️ Капуста — 1 шт средняя или маленькая;
▪️ Лук — 1 шт. (небольшая луковица);
▪️ Соль — 1 ст.ложка на 2 литра воды;
▪️ Масло растительное — 2 ст.ложки;
▪️ Томатная паста — ~70 гр.;
▪️ Куриный бульон — 40 мл.;
▪️ Листочки лаврушки — по вкусу.

Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, кладём курицу и солим. Варим 45-50 минут и в процессе снимаем пенку.
Пока курица варится, очищаем морковь, свеклу и натираем на терке. Режем картофель, капусту и лук. Делаем, скажем так, заготовки, чтобы облегчить себе жизнь 😁
Как только курочка сварилась, снимаем с огня, выкладываем нашу мясную красавицу в отдельную миску, а бульон процеживаем через сито!
В мерный стакан набираем 40 мл процеженного бульона и пока его не трогаем.
Ставим сковородку и кастрюлю на огонь:
в кастрюлю выкладываем капусту и картофель. Варим минут 10.
На сковороду выливаем 2 столовой ложки масла, добавляем лук и немного обжариваем. К Луку присоединяются морковь, свекла и томатная паста. Перемешиваем, вливаем 40 мл бульона и томим на огне 10 минут.
СоединяФкаем!
Добавляем несколько листочков лаврушки и варим ещё 10 минут.
Борщик готов! Всем приятного аппетита! 🙏🏽❤️

Видео приготовление рецепта - Красный борщ из курицы со свеклой и капустой рецепт пошаговый:


Вид кухни:
Украинская кухня
Время приготовления:
90 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
264 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты: