Тыквенный суп

Изображение: Тыквенный суп
Ингредиенты :
- тыква 300 гр
- картофель 2шт
- лук репчатый 1шт
- помидор черри 4шт
- чеснок 2 дольки
- имбирь 1/2 ч.л
- мускатный орех 1/2 ч.л
- соль по вкусу
- сливочное масло 30 гр

Гренки можно из любого хлеба сделать или купить готовые хлебцы. Мне нравится добавлять в суп креветки, которые отвариваю отдельно. Для украшения можно взять кунжут.
1. Тыкву режем крупными кубиками, картофель раза в 3 меньше, складываем в сотейник.

2. Добавляем воды 1/2 стакана (100-150 мл) и на медленном огне доводим до мягкого состояния.

3. В сковороду кладём рубленный чеснок, лук чуточку обжариваем добавляем помидоры и специи (имбирь, мускатный орех) и тушим 2мин.

4. Добавляем готовую заправку в сотейник. Солим.

5. По готовности взбиваем блендером добавив кусочек масла.

Приятного аппетита !