EdaDoma.net » Супы, первые блюда » Супчик из фасоли

Супчик из фасоли

Супчик из фасолиИзображение: Супчик из фасоли
Нам понадобится:
1. Фасоль белая ~1 ст.
2. Перловка ~0,5 ст.
3. Лук, морковь - по 1 шт.
4. Картофель - 3 шт (крупных)
5. Грибы ~300 г (шампиньоны/белые)
6. Брокколи ~7 соцветий
7. Кокосовое молоко ~0,5 ст.
8. Кинза, соль, куркума для цвета

Порции на 4 л супа. Нам хватило на 2 дня:)
Фасоль и перловку заранее замочить в воде на 4-8 ч. Поскольку фасоль варится дольше всех, ее отварить отдельно до готовности. Воду не сливать.
Отдельно в большой кастрюле довести воду до кипения, добавить перловку, через 7 мин картофель. В это время обжарить лук и морковь на сковороде. Когда картошка и перловка будут полумягкие, добавить грибы. Варить еще мин 10. После добавить брокколи и кокосовое молоко (не переварить брокколи, тк она потеряет цвет и пользу). Добавить специи, зелень, пассировку (лук и морковь), фасоль с жидкостью и выключить огонь.
Приятного аппетита🍲

Вид кухни:
Кавказская кухня
Время приготовления:
37 мин.
Время на подготовку:
20 мин.
Калории:
270 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Выпечка

Пирог с творогом
Новый
рецепт
Пицца без дрожжей
Новый
рецепт
Морковный пирог
Новый
рецепт
Турецкая самса
Новый
рецепт