Мясной пирог с рисом

Изображение: Мясной пирог с рисом
Ингредиенты:
-Тесто дрожжевое - 350 гр
-Рис - 0,5 стакана
-Фарш мясной - 250 гр
-Морковь - 0,5 шт.
-Лук репчатый - 0,5 шт.
-Соль - по вкусу
-Перец молотый черный - по вкусу

Приготовление:

1. Заранее отвариваем в слегка присоленной воде рис. Злаковый после варки откидываем на сито, промываем под холодной водой. Перекладываем отварной рис в миску. К нему добавляем любой мясной фарш в размороженном состоянии.

2. Рис и фарш дополняем измельченными на терке овощами: морковкой и луком. Ингредиенты будущей начинки солим, сдабриваем молотым черным перчиком.

3. А теперь ингредиенты в миске между собой нужно хорошо перемешать. Начинка для вкусного пирога готова!

4. Дрожжевое тесто делим на два куска неравной величины. Большую часть раскатываем в пласт. Это – основание пирога. Укладываем раскатанный пласт сразу на противень.

5. По основанию распределяем ровным слоем начинку из фарша и риса.

6. Раскатываем второй кусок теста – верх пирога. Накрываем им начинку, закрепляем хорошо края, а в центре делаем отверстие.

7. При 180 градусах пирог с рисом и мясным фаршем выпекаем в духовке 45 минут.

8. Готовый пирог нарезаем на порции и подаем к столу.

Приятного всем аппетита!