EdaDoma.net » Вторые блюда » Куриная грудка в мультиварке или на пару, для бутербродов.

Куриная грудка в мультиварке или на пару, для бутербродов.

Куриная грудка в мультиварке или на пару, для бутербродов.Изображение: Куриная грудка в мультиварке или на пару, для бутербродов.
Ингредиенты:
-Грудка куриная - 400 г
-Сванская соль - 1 ст. л.
-Соевый соус - 30 мл.
-Чеснок зубчики - 2 шт.
-Горчица - 2 шт.
-Лавровый лист - 2 шт.
-Розмарин - 1 веточка

Приготовление:
Грудку промыть, удалить косточки и обсушить на полотенце.

Приготовить заправку. Выдавить через пресс чеснок. Добавить сванскую соль.

Соевый соус. Горчицу. И все смешать.

Опустить филе в заправку и обмазать его со всех сторон. Оставить мариноваться на 12 ч. при температуре 6 С.

Выложить на фольгу кусок мяса. Сверху и снизу положить лавровый лист и розмарин. Герметично обернуть.

Завернуть так же еще в 2 слоя фольги. Это нужно чтобы сок выделяемый при готовке не вытек. Мясо должно париться в собственном соку.

Включите пароварку или мультиварку, уложите в чашу грудку, завернутую в фольгу и готовьте около часа. (Если готовите в мультиварке, выставите режим "пароварки"). При отсутствии пароварки/мультиварки уложить подготовленное мясо в дуршлаг, который ставится на кастрюлю с холодной водой. Вода не должна касаться дуршлага.

Прикрыть сверху крышкой подходящего размера и поставить на огонь. Пламя должно быть чуть меньше среднего.

Готовить на пару 60 мин.

Оставив прямо в фольге, дать куску мяса остыть и убрать в холодильник "вызревать" на 12 часов.

Время приготовления:
80 мин.
Время на подготовку:
25 мин.
Калории:
300 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда