EdaDoma.net » Вторые блюда » Картофельные зразы

Картофельные зразы

Картофельные зразыИзображение: Картофельные зразы
Ингредиенты:
- 500 гр-.нежирной свинины ;
- 1, 5 кг-картофеля;
- 1- луковица ;
- 50 гр.сливочного масла
- 1/2 стакана муки
- 100 гр.растительного масла для обжарки зраз
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
2. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.
3. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу..
4. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
5. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.
6. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .

Время приготовления:
30 мин.
Время на подготовку:
15 мин.
Калории:
390 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Вторые блюда

Хрустящая картошка
Новый
рецепт
Кета под йогуртом
Новый
рецепт
Лагман
Новый
рецепт

Выпечка

Молочные коржики
Новый
рецепт
Творожный пирог
Новый
рецепт
Моментальная пицца
Новый
рецепт
Творожное печенье
Новый
рецепт