Гуакамоле с яйцом пашот😍😋🥰

Изображение: Гуакамоле с яйцом пашот😍😋🥰
Потребуется:
1. Спелый авокадо 1 шт.
2. Базилик ( можно кинзу или петрушку).
3. Чеснок 1 зуб.
4. Сок лайма 1 ст. л.
5. Томаты ( я взял черри, с ними больше нравится, вы же можете использовать обычные помидоры).
6. Яйцо.
7. Соль, перец.
8. Темный хлеб.
⠀
Приготовление:
⠀
• Разрезаем авокадо, достаём косточку, выковыриваем мякоть и вилкой мнем до однородной массы.
• Добавляем мелко рубленный чеснок, томаты и зелень, сок лайма, соль, перец, перемешиваем.
• На тару с углублением расстилаем пищевую пленку( можно пакет), смазываем растительным маслом, выкладываем яйцо, соль, перец, завязываем узелок и бросаем а кипящую воду на 4 минуты, затем выкладываем в холодную воду на 1 минут.
• В это время обжариваем хлеб с двух сторон, сверху на него выкладываем гуакамоле, и яйцо.
⠀
Все готово 🔥