EdaDoma.net » Вторые блюда » Пирог капустно-мясной🥧

Пирог капустно-мясной🥧

Пирог капустно-мясной🥧Изображение: Пирог капустно-мясной🥧
Очень очень вкусно👍
Особенно оценят любители классических голубцов 👌
На нужно:
Листья капусты
Фарш (у меня говядина)0.5 кг
Лук репч-2шт(1 в фарш+1 в пассер. )
Кинза 1 пучок или любой другой зелени
Чеснок -2-3зубч
Рис-100-150гр.
Соль/перец
Томаты (спелые и сочные) 3-4шт или консервированные в собственном соку 100гр.
Бульон (любой) овощной или мясной, если нету, то можно заменить водой.
Морковь- 2 шт
Тимьян (если есть)

Приготовление:
Капустные листья отделить от качана и отварить в подсоленной воде
до полуготовности. Отложить.

Начинка: перекрутить лук (1шт) сырой,
Отдельно пассеровать морковь и лук(1шт) и с чесноком, мелко нарезать зелень, рис отварить до полуготовности.
Начинку смешать с фаршем, добавить соль, перец.

На дно формы для запекания положить 1 слой капустный листьев(так чтобы дно было полностью закрыто). Положить часть фарша(1/2 или 1/3 на ваше усмотрение, смотря сколько слоев хотите, у меня было 2)
Снова капустный слой.
Сверху залить смесью томатов и бульона.
Накрыть фольгой и поставить в духовку на 1 ч.при 180 С.
Блюдо напоминает по вкусу голубцы, но на мой вкус, этот вариант лучше и более интересный и насыщеннее по вкусу.
Подавать со сметаной и зеленью.
У соус (сметана , чуть чуть майонеза и ложка кетчупа балтимор).
Блюдо не сложное ☝️
Рекомендую 👌

Время приготовления:
30 мин.
Время на подготовку:
15 мин.
Калории:
271 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда