EdaDoma.net » Вторые блюда » Конвертики с сыром и шпинатом

Конвертики с сыром и шпинатом

Конвертики с сыром и шпинатомИзображение: Конвертики с сыром и шпинатом
Опять мое любимое - сыр завёрнутый в тесто. Это нереально вкусно. Нет, серьезно, я могу есть это постоянно, ладно, часто! Опять же, как и сигарки, можно подавать на завтрак в качестве закуски! Только главное Правило, в тёплом и свежем виде!

Итак, чтобы приготовить эти конвертики вам понадобится: ▫️300 г. Листьев Шпината;
▫️3 шт. стебля зеленого лука;
▫️1 ст.л. нашинкованной мяты;
▫️1 ст.л. нашинкованного укропа;
▫️0,5 ч.л. сахара;
▫️0,5 ч.л. черного перца;
▫️50 г. Рикотты;
▫️100 г. Феты;
▫️45 г. Моцареллы;
▫️1 шт. Яйцо;
▫️250 г. Теста Фило (примерно);
▫️Оливковое масло по вкусу;
▫️Оливковое масло и сливочное масло по вкусу – сливочное масло надо будет распустить в сотейнике или на сковороде с оливковым маслом для того, чтобы смазывать листы теста Фило;

Готовим:

1. Шпинат разбираем, отделяем листья от стеблей, моем, после чего заливаем кипятком, чтобы листья обмякли;
2. Воду сливаем и хорошенько отжимаем листья;
3. На сковороде разогреваем оливковое масло и пару минут обжариваем нарезанные кольцами стебли зеленого лука и перекладываем в миску;
4. Добавляем к луку шпинат, нашинкованную мяту, укроп, сахар, перец, размятую фету, рикотту, моцареллу (ее можно натереть на терке), слегка взбитое яйцо и все это хорошо перемешиваем;
5. Смазываем лист Фило маслами (сливочным и оливковым), накрываем другим листом и повторяем тоже самое;
6. Разрезаем листы на 2 или больше частей, чтобы в ширину они получились по 4-5 см.;
7. На каждую полоску выкладываем по чайной ложке начинки;
8. Несколько раз загибаем в треугольник тесто по всей длине, повторяем тоже самое с остальными листами пока не закончится начинка;
9. Выкладываем треугольники на пергаментную бумагу на противень и ставим в духовку предварительно разогретую до 200 на 10-15 минут;
Приятного аппетита

Время приготовления:
30 мин.
Время на подготовку:
5 мин.
Калории:
297 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда

Выпечка