Сотэ курица с грибами

Изображение: Сотэ курица с грибами
Ингредиенты:
600 г куриного филе
2 ст.л. винного уксуса из белого вина
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. розмарина
Соль, перец по вкусу.
1 средняя луковица
2 пачки маринованных опят.
Способ приготовления:
Тонко нарезаем куриное филе. Добавляем по вкусу соль, перец и немного розмарина. Туда же добавляем две столовые ложки винного уксуса из белого вина, четыре столовые ложки соевого соуса и одну столовую ложку растительного масла. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут промариноваться. Лук режем полукольцами. На сковородку наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и добавляем немного розмарина. Небольшими порциями обжариваем курицу с двух сторон и выкладываем её в отдельную миску. На этом же масле слегка обжариваем лук и добавляем грибы (грибы необходимо процедить через сито чтобы слить с них весь сок). Лук и грибы выкладываем курицу всё хорошо перемешиваем и наливаем немного кипятка. Всё это тушим в течение 5 минут. Сверху можно украсить зеленью. Блюдо готово. Сотэ можно использовать в качестве самостоятельной холодной закуски, либо как горячее блюдо в дополнение к любому гарниру. Приятного аппетита.