EdaDoma.net » Вторые блюда » Нежное мясо с апельсиновым соком

Нежное мясо с апельсиновым соком

Нежное мясо с апельсиновым сокомИзображение: Нежное мясо с апельсиновым соком
Мясо готовится-вы занимаетесь своими делами! Нежное мясо с апельсиновым соком. Невероятно вкусно и быстро.
Нам понадобится:
✔Бедро индейки/мякоть говядины 500 гр
✔2 ст.л. оливкового (или другого масла)
✔1/4 апельсина
✔1 луковица
✔1,5 ч.л. с горкой молотой сладкой паприки
✔ 1 ч.л. сушёного чеснока
✔ 2 ч.л. без горки соли, перец молотый(или смесь)

Включите духовку разогреваться на 230°С
1️. Мясо нарежьте крупными кусочками (3-5см)
2️. Смешайте выжатый сок 1/4 апельсина и масло. Добавьте специи и перемешайте.
3️. Замаринуйте мясо в апельсиновом соусе и оставьте на 15 мин(можно на 1-2 часа или ночь по желанию)
4️. Форму застелите 2 слоями фольги и выложите крупно нарезанный лук.
5️. Сверху лука выкладываем мясо в маринаде и цедру апельсина из которого выжали сок.
6️. Накрываем фольгой, уменьшаем температуру духовки до 180°С и готовим 1 час.
7️. Спустя час, снимаем фольгу и готовим до лёгкой корочки 30-40 мин.
Мясо готово))
P.S.
К луку можно добавить морковь, сельдерей, картофель. Я делала просто мясо в соку.
Лучше всего подходит говядина и бедро индейки. Я готовила индюшиную голень без кости, мясо было мягкое и сочное, но структура волокон лично мне не нравится.
Этот маринад подходит и для кролика.
После того как мясо готовилось без фольги я люблю перемешать все и оставить в духовке до остывания. Мясо томится, вбирает сок и ставится еще вкуснее. Но можно подавать сразу.

Видео приготовление рецепта - Нежное мясо с апельсиновым соком:


Время приготовления:
40 мин.
Время на подготовку:
15 мин.
Калории:
225 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда