Курица с овощами в духовке

Изображение: Курица с овощами в духовке
Данным рецептом пользуюсь давно, он прям «палочка-выручалочка», когда нужно быстро и вкусно накормить своих мальчишек. Курочка получается нежной, сочной😋⠀
⠀ Ингредиенты⬇⠀⠀
🔸Куриное бедро - 800 гр⠀
🔸Картофель - 7 шт⠀
🔸Томат -⠀7 шт (у меня были Черри)⠀
🔸Баклажан - 2 шт⠀
🔸Болгарский перец - 1 шт⠀
🔸Чеснок - 2 дольки⠀
🔸Вода - 500 мл⠀
🔸Сахар - 1 ч.л.⠀
🔸Соль - по вкусу⠀
🔸Перец - по вкусу⠀
🔸Итальянские трава - по вкусу (я добавляю, мне нравится данные специи) ⠀
🔸Базилик - по вкусу⠀
⠀⠀ Как приготовить⬇
✔Для начала моем, срезаем жир с курицы и режем на кусочки, как на азу, чистим картофель и режем кольцами, полукольцами⠀
✔Баклажан обжариваем с двух сторон до мягкости⠀
✔В форму для запекания выкладываем слоями: курица, картошка, помидорчик, перчик и сверху выкладываем обжаренный баклажан⠀
✔В тёплую воду выдавливаем чеснок, солим так, чтоб вода была круто посолена, добавляем специи хорошо размешиваем далее заливаем в нашу форму⠀
✔Ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180С примерно минут на 40
Приятного аппетита🍗🍴⠀