Пицца без дрожжей

Изображение: Пицца без дрожжей
Ингредиенты для теста:
- мука 500 гр
- разрыхлитель 10 гр
- соль
- масло 3-4 ст.л
- тёплая вода 250 мл
Для начинки:
- перетертые помидоры 2 шт
- соль, перец, прованские травы
- куриное филе - болгарский перец - сыр моцарелла
Приготовление:
1. К муке добавляем соль, масло, разрыхлитель, горячую воду и замешиваем мягкое тесто. Откладываем тесто на минут 30 чтоб оно отдохнуло.
2. Помидоры перетираем в блендере, добавляем соль, перец, прованские травы и перемешиваем.
3. Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки, добавляем соль, перец и перемешиваем.
4. Из этого теста у меня получилось 3 пиццы. Разделаем тесто на 3 равные части, замешиваем клубочки и оставляем ещё на минут 10.
5. Раскатываем тесто тонко (Я люблю тонкую пиццу). Сверху распределяем перетертые помидоры, куриную грудку, болгарский перец и отправляем в духовку на 10-12 минут при t 220°.
6. Когда на пицце появится легкий румянец вытаскаем, затем посыпаем сыром моцарелла и отправляем обратно в духовку на минут 8 при t 220°.
Всем приятного аппетита!😘