EdaDoma.net » Выпечка » Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса

Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса

Кокосовый чизкейк с кусочками ананасаИзображение: Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
Нужно :
Шоколадное печенье — 300 г 
Сливочное масло — 75 г 
Сливочный сыр — 600 г 
Сахар-песок — 2/3 стакана 
Яйца куриные — 3 шт. 
Кокосовое молоко — 1/2 стакана 
Свежий или консервированный ананас — 440 г 
Кокосовая стружка — 1 стакан
_
Готовим :
_
1. Разогрейте духовку до 160 °C. Подготовьте форму для выпечки диаметром 22 см.
2. Растопите сливочное масло и оставьте охлаждаться. Печенье измельчите и добавьте к нему растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Выложите эту массу на дно формы и плотно утрамбуйте. Поставьте форму с основой в морозилку на время, пока будет готовиться начинка.
3. Слейте ананасы (если используете консервированные) и мелко нарежьте.
4. Смешайте сыр с сахарной пудрой. Вбейте яйца, перемешивая после добавления каждого. Добавьте кокосовое молоко (если используете консервированное, необходимо взболтать хорошенько банку перед тем, как открывать).
5. В самом конце добавьте кусочки ананаса и 3/4 стакана стружки, перемешайте в последний раз. Перелейте начинку на застывшую основу и выпекайте около 50 минут. Сперва дайте чизкейку остыть в духовке с открытой дверкой, затем доставайте. Присыпьте оставшейся кокосовой стружкой. Храните в холодильнике.
_
Приятного аппетита!
_
#панкейкинамолоке

Время приготовления:
50 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
380 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Вторые блюда

Чахохбили из курицы
Новый
рецепт
Рецепт подливы
Новый
рецепт
Овощное рагу с мясом
Новый
рецепт