EdaDoma.net » Выпечка » Пирог с черной смородиной и бананом на песочном тесте

Пирог с черной смородиной и бананом на песочном тесте

Пирог с черной смородиной и бананом на песочном тестеИзображение: Пирог с черной смородиной и бананом на песочном тесте
Стоит ли повторять, что это очень вкусно? Не стоит, так как я делюсь только вкусными и проверенными рецептами. Для фото у меня остался всего один кусочек, весь пирог уже благополучно съели!)

Итак, ингредиенты:
Для теста:
яйцо (желтки)— 2 шт. сахар — 200 г
маргарин или сливочное масло — 200 г
разрыхлитель- 1 пакетик
мука

Для начинки:
ягоды черной смородины (свежие или замороженные) — 200 г
банан — 1 шт.
яйца (белки) — 2 шт.
сахар — 100 г
Яйца разделяем на желтки и белки. Для теста используем желтки, для начинки — белки. Желтки растираем с сахаром. Добавляем масло растопленное или маргарин, муку, разрыхлитель. количество муки регулируем самостоятельно. Нужно, чтоб получилось такой густоты тесто, чтобы его можно было скатать в комок.
Далее противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом. Выкладываем 3/4 теста, делая дно и бортики.
Займемся начинкой: Сахар и белки взбиваем добела, добавляем черную смородину и порезанный кружочками банан. Перемешиваем. Выливаем начинку на тесто. Из 1/4 теста делаем кружочки или фигурки, выкладываем поверх начинки. Выкладываем на начинку так, чтобы оставались дырочки и тесто могло «дышать».Верх можно украсить по своему усмотрению, но важно оставить эти "дырочки". Ставим пирог в духовку до готовности.

Время приготовления:
25 мин.
Время на подготовку:
5 мин.
Калории:
339 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты: