EdaDoma.net » Выпечка » Жульен и одна из вариаций приготовления

Жульен и одна из вариаций приготовления

Жульен и одна из вариаций приготовленияИзображение: Жульен и одна из вариаций приготовления
На одну порцию понадобится:
100 гр свежих шампиньонов
100 мл сливок 10%
Оливковое масло
Свежий чеснок
Слоеное тесто
Тертый пармезан 2 столовые ложки

Шампиньоны режем на 4 части и обжариваем несколько минут на оливковом масле с мелко порубленным чесноком.

Обжаренные грибы перекладываем в огнеупорную форму. Посыпаем тёртым сыром и заливаем сливками. Сливки должны скрыть грибы, но форма должна быть заполнена не более, чем на 1/3, так как в духовке сливки начнут кипеть и появится объём.

Сверху накрываем форму слоеным тестом, плотно запечатываем им форму, как крышкой. По желанию можно посыпать кунжутом.

Ставим в разогретую духовку на 200 градусов и готовим 30 минут, крышка из теста должна хорошо пропечься.

При подаче можно украсить свежей зеленью.

Получается нереально нежный вкус. Сочетание слоеной лепешки и сливочно-грибной массы это просто космос какой-то. Приятного аппетита)))

Время приготовления:
30 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
223 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда