Вкуснейший банановый хлеб рецепт в духовке

Изображение: Вкуснейший банановый хлеб рецепт в духовке

Вам понадобится:

* Мука - 230 грамм

* Сахар - 120 грамм

* Разрыхлитель - 1 ч.л.

* Сода - 1/4 ч.л.

* Соль - 1/4 ч.л.

* Корица - 1 ч.л.

* Ванилин - по вкусу

* Яйца - 2 шт.

* Сливочное масло - 120 грамм

* Банановое пюре - 400 грамм ( где-то 4-5 бананов)

Шаг 1

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу.

Шаг 2

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте к ним банановое пюре, а потом растопленное сливочное масло ( комнатной температуры). Хорошо перемешайте

Шаг 3
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и с помощью силиконовой лопатки перемешайте массу круговыми движениями снизу вверх. Как только мука увлажнится, прекратите мешать. Тесто должно получиться комковатым. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для кекса смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в подготовленную форму и поставьте в горячую духовку на средний уровень на 50-55 минут. Время выпекания зависит от размера формы: чем длиннее форма, тем ниже хлеб, и требуется меньше времени для выпекания. Готовность хлеба проверьте деревянной палочкой.

Шаг 4
Готовый хлеб выньте из духовки и дайте постоять в форме 10 минут. После этого выньте хлеб из формы и оставьте остывать.