EdaDoma.net » Выпечка » Запеканка кабачок с курицей.

Запеканка кабачок с курицей.

Запеканка кабачок с курицей.Изображение: Запеканка кабачок с курицей.
Ингридиенты:
Филе куриное - 250 г
Кабачок - 300 г
Сметана - 1,5 ст. л.
Горчица зернёная - 0,5 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Сыр твёрдый - 60 г
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:
Филе куриной грудки нарежьте маленькими кубиками. Переложите куриное мясо в миску, добавьте сметану, горчицу в зернах, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте и оставьте куриное мясо мариноваться минут на 20. Репчатый лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, в течение 5 минут. Молодой кабачок промойте, обрежьте края. Натрите кабачок на крупной тёрке.
Отожмите тёртый кабачок, чтобы избавиться от сока. В миску с замаринованным куриным филе переложите тёртый кабачок и обжаренный лук. Сюда же вбейте яйца, всыпьте соль (учитывая, что куриное филе мы уже солили) и перемешайте. Переложите кабачковую массу с курицей в форму для запекания и разровняйте поверхность. Готовьте запеканку из кабачков с курицей в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Через 25-30 минут достаньте запеканку из духовки. Посыпьте поверхность запеканки тёртым сыром. Снова поставьте запеканку в духовку минут на 7-10, чтобы сыр расплавился и образовалась румяная корочка. Запеканка из кабачков с курицей готова. Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита 😘

Вид кухни:
Русская кухня
Время приготовления:
45 мин.
Время на подготовку:
10 мин.
Калории:
230 Кал.
Категория:
Автор:

Поделится рецептом с друзьями:

Похожие рецепты:

Первые блюда

Тыквенный суп
Новый
рецепт
Турецкий суп
Новый
рецепт
Куриный бульон
Новый
рецепт

Вторые блюда

Овощное рагу с мясом
Новый
рецепт
Подлива
Новый
рецепт
жАркое жаркОе
Новый
рецепт